Por qué el cafe cortado podría ser la próxima gran tendencia global (aunque en el Río de la Plata nunca se fue)
FindesCoffee | 4 de agosto de 2025
El café cortado, un clásico del Río de la Plata, podría ser la próxima gran tendencia global en el mundo del café de especialidad.
El resurgir del café cortado
El café cortado, un fiel compañero de charlas y encuentros en el Río de la Plata, está capturando la atención del mundo del café de especialidad. Aunque para nosotros nunca se fue, hay razones para pensar que este clásico podría convertirse en la próxima gran tendencia global.
¿Qué es el café cortado?
Para quienes no estén familiarizados, el café cortado es una simple pero deliciosa combinación de café espresso con una pequeña cantidad de leche caliente. La proporción suele ser de tres partes de café por una de leche, lo que suaviza el sabor intenso del espresso sin perder su esencia.
El encanto del café cortado
Simplicidad y sabor: En un mundo donde la complejidad a menudo predomina, el café cortado ofrece un regreso a lo esencial, combinando lo mejor del espresso con un toque de suavidad láctea.
Versatilidad: Puede ser disfrutado a cualquier hora del día y se adapta a diferentes gustos, desde quienes prefieren un toque más fuerte hasta aquellos que buscan algo más suave.
Tradición y modernidad: Aunque es un clásico en nuestra región, el café cortado tiene el potencial de capturar el corazón de los amantes del café alrededor del mundo, quienes buscan experiencias auténticas y tradicionales.
¿Por qué ahora?
La popularidad del café de especialidad ha llevado a los consumidores a explorar y redescubrir preparaciones clásicas de todo el mundo. En este contexto, el café cortado ofrece una experiencia genuina y accesible que resuena con la búsqueda de autenticidad.
Promoviendo el café cortado
Para quienes desean introducir el café cortado a sus amigos o clientes en otras partes del mundo, es importante resaltar su equilibrio perfecto y su capacidad para complementar cualquier momento del día.
Conclusión
El café cortado es más que una bebida; es parte de nuestra identidad cultural en el Río de la Plata. Mientras el mundo continúa buscando nuevas tendencias en el café de especialidad, el cortado tiene todos los ingredientes para convertirse en un favorito global. ¿Quién sabe? Pronto podríamos ver al café cortado en las cartas de las cafeterías más prestigiosas del mundo. ¡Salud!
