Cómo calcular el ratio en el café

El ratio de café es una de las claves para lograr una taza perfecta. Si sos amante del café, sabés que las proporciones entre agua y café son esenciales para resaltar los sabores y aromas de cada grano. En este artículo, te enseñaremos cómo calcular el ratio ideal para tu método de preparación favorito.

¿Qué es el ratio de café?

El ratio de café se refiere a la proporción entre la cantidad de café y la cantidad de agua utilizada para preparar una infusión. Esta proporción afecta directamente el sabor y la fuerza de la bebida. Un ratio inadecuado puede resultar en un café amargo o débil, mientras que el ratio correcto resalta lo mejor de cada grano.

Proporciones recomendadas según el método

Cada método de preparación tiene su ratio recomendado. A continuación, te dejamos una guía básica para algunos de los métodos más populares:

• Prensa francesa: un ratio de 1:15 (1 gramo de café por 15 gramos de agua) es ideal para una extracción completa y un cuerpo robusto.
• Café filtrado: aquí, un ratio de 1:16 funciona bien para resaltar los matices y la claridad del sabor.
• Espresso: este método requiere un ratio más concentrado de 1:2, lo que resulta en un café fuerte y aromático.
• AeroPress: dependiendo de la receta, podés experimentar con un ratio de 1:12 a 1:15.

Cómo calcular el ratio

Calcular el ratio es sencillo: simplemente dividí la cantidad de agua por la cantidad de café que planeás usar. Por ejemplo, si estás usando 30 gramos de café para una prensa francesa, necesitarás 450 gramos de agua (30g x 15 = 450g).

Herramienta para calcular el ratio

Si querés simplificar el proceso y asegurarte de obtener siempre el ratio perfecto, te recomendamos usar nuestra herramienta para calcular el ratio de café. Con ella, podés ingresar la cantidad de café o agua y obtener las proporciones exactas sin complicaciones.

En resumen, calcular el ratio de café es fundamental para disfrutar de una taza de café excepcional. Experimentá con las proporciones hasta encontrar la que mejor se adapte a tus gustos y método de preparación. ¡Y no olvides aprovechar nuestra herramienta para facilitar aún más este proceso!